地道に努力・・・・

今日は、ネタ切れ・・・・
作っている物も、皆、中途半端だし・・・・
で、昨年夏「糖尿病」診断を受け、
処方されるお薬と食事療法で
血糖値をほぼ正常に戻した地道な努力の一部
本日の献立を披露

　　　　トマト
　　　　カボチャの炊いたん
　　　　昆布と卵の炒め物
　　　　冷奴の梅ジュレかけ
　　　　鮭の西京漬
　　　　雑穀入り玄米ご飯
どう？
カロリー低そうでしょ！
ＧＩ値低い玄米だし、プラス雑穀だもの！
旦那には、時々「白いご飯が食べたい」と言われるのだけど・・・
食べる順番も書いてあるとおり野菜から！
野菜が多いと御飯に辿り着けない事もあるのです。

食べる事、甘い物大好きなので
あまり我慢しすぎるとストレスになって良くないって
インスリン以外のホルモンは血糖値をあげる働きがあって・・・・
ストレスがかかると、
脳を働かせたり
神経を張り詰めるためにホルモンが分泌され・・・
その活動のエネルギー源となるのが「ブドウ糖」なのだと
ゆえに、血糖値が上がる
だから、我慢がストレスにならないよう
たまには甘いものも食べていいですよ
あくまでも、たまにですよと言われているのです。

そんなお医者様だから、
結構楽な気持ちで、食事コントロールしてます

Comments

[ぶひ]

こんばんは
暑すぎて台所に立つのも嫌な毎日・・ここへ来てやっと涼しくなってきました
暑さの言い訳が出来なくなります・・どうしよう・・

[ぶひさんへ]

同感です～ゥ、ぶひさん
「シャトルシェフ」とかいうのを買って
煮物は、１０分ほど煮て、
後は保温容器で！
焼き物は、オーブンレンジで！
と、なるべく台所にいないようにしてます。
１年中です・・・・